Алабуга нуры

Эссе җәйдә салкын ашлар

Эссе, җәмәгать! Гел эчәсе генә килеп тора. Мондый көннәрдә гадәти кайнар ашларны салкын ризыклар белән алмаштыру күпләргә хас. Салкын ризыклар әчкелтем дә, яшелчәле дә, итле дә булырга мөмкин.

Пешкән бәрәңге, кыяр, редис һәм башка шундый тамыр азыклы яшелчәләр кирәк булачак. Шулай ук ваклап туралган яшел укроп, петрушка да күп күләмдә кирәк. Каты итеп пешерелгән түгәрәк йомырка, тавык яисә күркә ите турагыз. Йомырка агы белән яшеллектән кала, барлык туралган ризыкларны да кара төелгән борыч, горчица, пешкән йомырка сарысы, шулай ук угычтан уып, керәнне күәс белән болгатырга. Ярты сәгатьләп тотарга. Шуннан соң яшеллек, салкын күәс, каймак һәм пешкән йомырка агын турап салырга.

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: