Алабуга нуры

Ок­тябрь­дән кә­бес­тә исе ки­лә

Ха­лык­та: "Сен­тябрь­дән - ал­ма, ок­тябрь­дән кә­бес­тә исе ки­лә",- ди­ләр. Чын­нан да элек-элек­тән ха­лык ок­тябрь аен­да кыш­ка кә­бес­тә тоз­лап куя иде. Хә­зер ул ел әй­лә­нә ки­бет­тә са­тыл­ган­га­мы, кә­бес­тә тоз­лап мә­шә­кать­лә­нү­че­ләр си­рә­гәй­де. Әм­ма бе­раз әче­тел­гән кә­бес­тә­нең фай­да­сы ту­рын­да күп­ләр хә­бәр­дар. Әй­дә­гез, тра­ди­ци­я­ләр­гә туг­ры ка­лып, әле­ге фай­да­лы яшел­чә­не өс­тә­ле­без­дән өз­мик.

Ка­ра ипи бе­лән әче­тел­гән кә­бес­тә

1 ки­лог­рамм кә­бес­тә­гә 1 аш ка­шы­гы тоз, (1 литр су­га), 100-150 грамм ка­ра ипи.

Ур­та­ча зур­лык­та­гы бер баш кә­бес­тә өс­те­нә кай­нап тор­ган тоз­лы су ко­я­быз. Ан­нан ул су­ын­гач, ка­ра ипи ки­сәк­лә­ре са­ла­быз һәм бер тәү­лек­кә җы­лы урын­га ку­я­быз.

Әнис­ле кә­бес­тә

1 ки­лог­рамм кә­бес­тә­гә 15-20г. тоз, 0,5 аш ка­шы­гы әнис алы­на.

Ак кү­чән­ле кә­бес­тә­не вак­лап ту­рар­га, тоз, әнис са­лыр­га һәм чис­та са­выт­ка бу­ша­тып, өс­те­нә агач кап­лап йөк бас­ты­рыр­га, 18 гра­дус­лы җы­лы урын­да дүрт ат­на то­тар­га. Ки­рәк бул­ган­да әле­дән-әле тоз­лы су өс­тәп то­рыр­га (1 литр су­га 15 г. тоз). Өс­те­нә кап­ла­ган агач­ны һәм йөк итеп фай­да­ла­ныл­ган таш яки бү­тән бас­тыр­ма­ны юып алыр­га. Са­выт­ны чүп­рәк бе­лән кап­лар­га.

Ук­роп, ал­ма, ви­ног­рад бе­лән

10 ки­лог­рамм кә­бес­тә­гә 100 г. тоз, 3 аш ка­шы­гы ук­роп, 300 г. тү­гә­рәк­ләп ту­рал­ган ки­шер, ал­ма ки­сәк­лә­ре, ви­ног­рад алы­на.

Кә­бес­тә­не вак­лап ту­рар­га, тоз са­лып бол­га­тыр­га. Зур са­выт­ка са­лып суы чык­кан­чы бас­ка­лар­га, ан­нан соң тәм­ләт­кеч­ләр са­лыр­га. Өс­тен чүп­рәк бе­лән кап­лап, йөк бас­ты­рыр­га. Әчү ба­ры­шын тиз­лә­тү өчен 100-200г. ка­ра чыр­шы энә­лә­ре яки әче сөт са­лыр­га. Кә­бес­тә өс­тен­дә­ге су аны кү­меп то­рыр­га ти­еш.

Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
  • 23 октября 2017 в 14:24
    Защити себя!
  • 12 января 2018 в 08:15
    2018 елда ничек яшәрбез
    Өметләр тулы яңа ел яңалыкларга да бай. Шул исәптән хокук өлкәсендә дә. Салым һәм пенсиягә кагылышлы законнар, ЮХИДИ норматив актлары үзгәреш кичерде, Хезмәт Кодексының, табигатьне саклау документларының кайбер маддәләре яңадан каралды.
    41
    0
    0